记者今日了解到，国务院食安办印发告诉，要求各地食安办高度重视“五一”、端午节假日期间食物出产、出售、餐饮服务环节监管作业，实在保证食物安全，保证人民群众度过欢乐祥和的假日。

　　告诉要求各地要加大对米面猎头油、肉蛋奶等大宗食物出产企业，以及大型食物出售连锁企业、食物批发企业、商场超市的监督查看力度。以连锁餐饮服务企业、团体用餐配送企业、中心厨房、学校食堂、旅行定点招待单位、农家乐、农批（贸）商场等为要点对象，以旅行景区、商业区、车站、码头和高速公路服务区等为要点场所，以网络餐饮等为要点业态，加强餐饮服务环节食物安全危险排查和危险综合治理，谨防产生食物安全事故。一起安排展开粽子等节日热销食物专项抽检，关于抽检不合格的食物及时按要求展开核对处置，实在防控食物安全危险。

　　一起着重，各地要依法依规、从严从快冲击违法违规行为，严厉执行处罚到人，涉嫌犯罪的一概移交公安机关追查刑事责任；及时发布节日相关食物安全消费提示，做好反食物糟蹋宣扬引导，及时受理和处置顾客投诉告发；要严厉执行食物安全应急值守等准则要求，活跃保险处置食物安全突发事件。

　　（总台央视记者 李晶晶）

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